Μηλόπιτα τριφτή

Υλικά:

Για τη ζύμη:

• 1 βιτάμ 250 g
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 2 αυγά
• 3 ποτήρια αλέυρι
• 1 μπέικιν

 Για τη γέμιση:

• 5 μήλα τριμμένα στον τρίφτη
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 κ. σούπας κανέλα

Εκτέλεση:

1. Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτω ένα ένα τα αυγά.

2. Προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι και το μπέικιν και κρατάω περίπου ¼ του ποτηριού αλεύρι για το τέλος.

3. Κρατάω ένα κομμάτι ζύμης, και το υπόλοιπο το στρώνω στη βάση του ταψιού.

4. Ανακατεύω τα μήλα με τη ζάχαρη και την κανέλα και τα απλώνω πάνω από την ζύμη.

5. Ανακατεύω τη ζύμη που κράτησα με το αλεύρι και το μείγμα το τρίβω στον τρίφτη πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.

Ψήνω για 40-50 λεπτά.