Σαλάτα με πασχαλινά αυγά

Υλικά:

• • Μαρούλι, σαλάτα, ρόκα
  • 2 αυγά
  • 1 φέτα ψωμί κρουτόν (συνταγή για σπιτικό κρουτόν)
  • 3 κ. σούπας καλαμπόκι

Sauce μαγιονέζας:

• 1 κ. σούπας μαγιονέζα light
• 2 κ. γλυκού μουστάρδα
• 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι, λεμόνι

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε τα υλικά της βινεγρέτ σε ένα μπολάκι και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.

2. Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

3. Κόβουμε τα αυγά σε φέτες και τα προσθέτουμε στα λαχανικά μαζί με το καλαμπόκι και τα κρουτόν.

4.  Περιχύνουμε με τη σαλάτα με τη sauce και ανακατεύουμε καλά. Η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη!