Κάνετε συνεχόμενες προσπάθειες να χάσετε βάρος και μετά από λίγο καιρό τα παρατάτε και τα κιλά επιστρέφουν; Βλέπετε τη ζυγαριά να ανεβοκατεβαίνει ανά διαστήματα; Η αυξομείωση αυτή του βάρους είναι συνηθισμένη για πολλούς ανθρώπους και περιγράφεται ως φαινόμενο «yo-yo»
.
.
Λίγα λόγια για το φαινόμενο yo-yo… Η κατάσταση αυτή ουσιαστικά αποτελεί ένα φαύλο κύκλο «απώλειας-επανάκτησης βάρους». Τα στάδια από τα οποία περνάει το κάθε άτομο είναι συγκεκριμένα και επαναλαμβανόμενα, γεγονός που οδηγεί σε μια συνεχή αυξομείωση του σωματικού του βάρους.
.
Αύξηση βάρους. Όλα ξεκινούν όταν το βάρος αυξηθεί κατά πολύ και φτάσει σε ένα σημείο στο οποίο το άτομο κινητοποιείται με σκοπό να χάσει τα παραπάνω κιλά. Το βάρος στο οποίο το άτομο αποφασίζει να ξεκινήσει δίαιτα διαφέρει από άτομο σε άτομο, και πολλές φορές μπορεί να διαφέρει και στο ίδιο το άτομο κάθε φορά. Στο στάδιο αυτό το άτομο αποφασίζει πως πρέπει να χάσει βάρος, και συνήθως επέρχεται ο πανικός.
.
Ξεκινώντας δίαιτα… Η δίαιτα αποτελεί τον κύριο τρόπο με τον οποίο το άτομο προσπαθεί να χάσει βάρος. Η δίαιτα που ακολουθείται ωστόσο είναι πολύ στερητική, προκειμένου να χαθούν τα παραπάνω… κιλάκια όσο το δυνατό συντομότερα. Έτσι, περιορίζεται κατά πολύ η προσλαμβανόμενη τροφή, μειώνοντας δραματικά της θερμίδες.
.
Όταν περιορίζονται πολύ οι θερμίδες… οι πολύ στερητικές δίαιτες υπόσχονται πολύ γρήγορη απώλεια βάρους. Τι είναι όμως αυτό που συμβαίνει πραγματικά; Όταν μιλάμε για απώλεια βάρους, αυτό που επιδιώκουμε είναι η απώλεια σωματικού λίπους, ενώ η μυϊκή μας μάζα θα πρέπει να διατηρείται, καθώς η διατήρηση μιας καλής μυϊκής μάζας συμβάλει και σε ένα καλό μεταβολισμό.
.
«Οι μύες μας αποτελούν τα «εργοστάσια» στα οποία πραγματοποιούνται οι καύσεις. Έτσι, όσο πιο πολλά εργοστάσια, τόσο καλύτερες καύσεις.»
.
Ακολουθώντας λοιπόν μία δίαιτα πολύ χαμηλών θερμίδων, εκτός από την καύση του λίπους θα «κάψουμε» και μύες, μειώνοντας τη μυϊκή μάζα, και άρα τον μεταβολισμό μας.
.
Επίτευξη του στόχου- κούραση- κατάπτωση: όταν τα κιλά-στόχος επιτευχθούν το άτομο σταματάει τη δίαιτα, και επανέρχεται στις αρχικές διατροφικές του συνήθειες. Πολλές φορές αυτό μπορεί να συμβεί και πριν την απώλεια όλων τον κιλών που είχαν τεθεί σαν αρχικός στόχος. Με την επιστροφή στις παλιές διατροφικές συνήθειες οι θερμίδες αυξάνονται κατά πολύ, ενώ σε συνδυασμό με τον χαμηλότερο πλέον μεταβολικό ρυθμό (καύσεις) οδηγούμαστε σε επανάκτηση των χαμένων κιλών, ενώ είναι σύνηθες το άτομο να πάρει περισσότερα κιλά από αυτά που έχασε.
.
Ξανά από την αρχή! Όταν το βάρος αυξηθεί πολύ, το άτομο ξεκινάει πάλι την ίδια διαδικασία με αποτέλεσμα την επαναλαμβανόμενη αυξομείωση του βάρους (yo-yo).
.
Ο φαινόμενο yo-yo είναι ιδιαίτερα σύνηθες για πολλούς ανθρώπους. Η σταδιακή απώλεια βάρους (500-1000 γρ. την εβδομάδα) με την σωστή καθοδήγηση ενός διαιτολόγου, θα σας βοηθήσει να υιοθετήσετε ένα ισορροπημένο μοντέλο διατροφής, το οποίο θα συμβάλλει στην απώλεια των περιττών κιλών, και το σημαντικότερο, στη διατήρηση του νέου σας βάρους. Μη ξεχνάτε, πως η ισορροπημένη διατροφή αποτελεί τρόπο ζωής!
.
Λένα Εμμανουήλ, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc Αθλητική Διατροφή
Mind the Food 