Υλικά:

  • 1 Kg κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
  • 2 κ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 5 κ. σούπας βρώμη
  • 1 μικρή ντομάτα τριμμένη
  • 2 κ. γλυκού ρίγανη<
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κρόκοι
  • 2 κ. γλυκού ξύδι

.

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
  2. Σκεπάζουμε το μπολ με μία μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο 1-2 ώρες να ενσωματωθούν τα υλικά.
  3. Πλάθουμε τα μπιφτέκια στο μέγεθος που επιθυμούμε και τα ψήνουμε στο φούρνο ή το γκριλ.
  4. Συνοδέψτε τα με πουρέ πατάτας, ψητά ή βραστά λαχανικά.

Καλή όρεξη!

Advertisements