Διατροφή

Κρεμμυδόσουπα βελουτέ

Απολαύστε ένα πιάτο ζεστή κρεμμυδόσουπα με λιγότερες από 250 θερμίδες.

Θα χρειαστείτε…

  • 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά
  • 1 μεγάλη πατάτα
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
  • αλάτι, πιπέρι

.

Τι πρέπει να κάνετε…

1. Σε μία κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι.
2. Προσθέτετε τις πατάτες και στη συνέχεια το ζωμό.
3. Αλατοπιπερώνετε και αφήνετε τη σούπα να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
4. Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε τη σούπα να κρυώσει λίγο.
5. Με μια τρυπητή κουτάλα παίρνετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα τοποθετείτε σε ένα βαθύ μπολ.
6. Προσθέτετε λίγο από το ζωμό και αλέθετε με ένα μπλέντερ χειρός. Εάν είναι πολύ πηχτή μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζωμό ακόμα.
7. Μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα με φρυγανισμένο ψωμί και κάποιο κρεμώδες τυρί της αρεσκείας σας.

Καλή όρεξη!

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s