Αναζήτηση

Mind the Food

Λένα Εμμανουήλ Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Κατηγορία

Μύθοι & Αλήθειες

Μύθος ή αλήθεια; η βιταμίνη C προστατεύει από τις ιώσεις

Εδώ και πολλά χρόνια η βιταμίνη C έχει το ρόλο του «όπλου» ενάντια στις ιώσεις. Έτσι, δεν είναι λίγοι εκείνοι που ακολουθούν μία διατροφή πλούσια σε τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα βιταμίνης C, όπως τα πορτοκάλια και ο χυμός Continue reading «Μύθος ή αλήθεια; η βιταμίνη C προστατεύει από τις ιώσεις»

Advertisements

Μύθος ή αλήθεια? Η σαλάτα μπορεί να μας δώσει περισσότερες θερμίδες από ένα κυρίως πιάτο

Η σαλάτα είναι ένα πιάτο ιδιαίτερα χαμηλών θερμίδων, όταν αποτελείται μόνο από λαχανικά. Ωστόσο, πολλές φορές, οι σαλάτες μπορούν να ενισχυθούν με διάφορα άλλα υλικά, όπως κρέας, κοτόπουλο, θαλασσινά, τυριά, κρουτόν, καλαμπόκι, όσπρια, ζυμαρικά κ.ά. Continue reading «Μύθος ή αλήθεια? Η σαλάτα μπορεί να μας δώσει περισσότερες θερμίδες από ένα κυρίως πιάτο»

Μύθος ή αλήθεια; Εάν καταναλώνω πολύ ζάχαρη θα εμφανίσω διαβήτη

Εάν δεν έχετε διαβήτη ή προδιάθεση για διαβήτη η κατανάλωση ζάχαρης δεν μπορεί να προκαλέσει την εμφάνισή του. Ωστόσο, η υπερκατανάλωση τροφών πλούσιων σε ζάχαρη, συνοδεύεται πολλές φορές και από λίπος, γεγονός που κάνει τις τροφές αυτές ιδιαίτερα πλούσιες σε θερμίδες. Continue reading «Μύθος ή αλήθεια; Εάν καταναλώνω πολύ ζάχαρη θα εμφανίσω διαβήτη»

Μύθος ή Αλήθεια: Το πράσινο τσάι και οι καυτερές πιπεριές αυξάνουν τον μεταβολισμό

Πόσες φορές έχετε ακούσει για «μαγικά» τρόφιμα και συστατικά που βοηθάνε στην απώλεια βάρους; Η αλήθεια είναι πως δεν υπάρχουν σούπερ τροφές που να αυξάνουν τις «καύσεις» στο σώμα μας. Το πράσινο τσάι και οι καυτερές πιπεριές μπορούν να αυξήσουν παροδικά τον μεταβολισμό μας, Continue reading «Μύθος ή Αλήθεια: Το πράσινο τσάι και οι καυτερές πιπεριές αυξάνουν τον μεταβολισμό»

Μύθος ή αλήθεια; Τα γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών έχουν λιγότερο ασβέστιο

Πολλοί είναι αυτοί που αποφεύγουν να καταναλώνουν γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι, τυρί) χαμηλών λιπαρών, διότι πιστεύουν πως τα προϊόντα αυτά υστερούν σε ασβέστιο σε σχέση με τα κανονικά προϊόντα.

Continue reading «Μύθος ή αλήθεια; Τα γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών έχουν λιγότερο ασβέστιο»

Μύθος ή αλήθεια; το λίπος μας παχαίνει και πρέπει να το αποφεύγουμε

Η αλήθεια είναι ότι το λίπος έχει σχεδόν διπλάσιες θερμίδες  από ότι οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες. Πιο συγκεκριμένα,

Μύθος ή αλήθεια; δεν πρέπει να τρώμε μετά την άσκηση για να μην πάρουμε πίσω τις θερμίδες που κάψαμε

Η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων μετά την άσκηση μπορεί όντως να αποτρέψει την συρρίκνωση των λιποκυττάρων και άρα την απώλεια βάρους. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της άσκησης το σώμα μας τραυματίζεται,  μυϊκές ίνες καταστρέφονται, ενώ χάνεται μυϊκό γλυκογόνο. Continue reading «Μύθος ή αλήθεια; δεν πρέπει να τρώμε μετά την άσκηση για να μην πάρουμε πίσω τις θερμίδες που κάψαμε»

Μύθος ή αλήθεια; Δεν πρέπει να τρώω μετά τις 21:00 το βράδυ

Πολλές δίαιτες αναφέρουν πως το τελευταίο γεύμα της ημέρας πρέπει να τρώγεται το αργότερο ως τις 21:00, διότι αργότερα ο μεταβολισμός «κοιμάται» και οι καύσεις μειώνονται. Η αλήθεια βρίσκεται κάπου στη μέση. Η ώρα που θα καταναλώσουμε το τελευταίο μας γεύμα εξαρτάται από το καθημερινό μας πρόγραμμα, όπως η ώρα που κοιμόμαστε το βράδυ, η ώρα που ξυπνάμε το πρωί, το αν δουλεύουμε βράδυ, κλπ. Continue reading «Μύθος ή αλήθεια; Δεν πρέπει να τρώω μετά τις 21:00 το βράδυ»

Μύθος ή Αλήθεια; Η διακοπή του καπνίσματος οδηγεί σε αύξηση του βάρους

Κάποιοι άνθρωποι παίρνουν βάρος όταν κόψουν το κάπνισμα. Η διακοπή του καπνίσματος φαίνεται να προκαλεί μια μικρή μείωση στο μεταβολισμό, ωστόσο η μείωση αυτή δεν είναι τόσο σημαντική ώστε να επηρεάσει το βάρος. Continue reading «Μύθος ή Αλήθεια; Η διακοπή του καπνίσματος οδηγεί σε αύξηση του βάρους»

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑