Πολλοί είναι αυτοί που αποφεύγουν την κατανάλωση γαλακτοκομικών μειωμένων λιπαρών, εξαιτίας της λανθασμένης άποψης πως τα τρόφιμα αυτά υστερούν σε ασβέστιο σε σχέση με τα πλήρη. Συνέχεια ανάγνωσης «Μύθος ή αλήθεια; τα γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών έχουν λιγότερο ασβέστιο από τα πλήρη»
Εδώ και πολλά χρόνια η βιταμίνη C έχει το ρόλο του «όπλου» ενάντια στις ιώσεις. Έτσι, δεν είναι λίγοι εκείνοι που ακολουθούν μία διατροφή πλούσια σε τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα βιταμίνης C, όπως τα πορτοκάλια και ο χυμός Συνέχεια ανάγνωσης «Μύθος ή αλήθεια; η βιταμίνη C προστατεύει από τις ιώσεις»
Εάν δεν έχετε διαβήτη ή προδιάθεση για διαβήτη η κατανάλωση ζάχαρης δεν μπορεί να προκαλέσει την εμφάνισή του. Ωστόσο, η υπερκατανάλωση τροφών πλούσιων σε ζάχαρη, συνοδεύεται πολλές φορές και από λίπος, γεγονός που κάνει τις τροφές αυτές ιδιαίτερα πλούσιες σε θερμίδες. Συνέχεια ανάγνωσης «Μύθος ή αλήθεια; Εάν καταναλώνω πολύ ζάχαρη θα εμφανίσω διαβήτη»
Πόσες φορές έχετε ακούσει για «μαγικά» τρόφιμα και συστατικά που βοηθάνε στην απώλεια βάρους; Η αλήθεια είναι πως δεν υπάρχουν σούπερ τροφές που να αυξάνουν τις «καύσεις» στο σώμα μας. Το πράσινο τσάι και οι καυτερές πιπεριές μπορούν να αυξήσουν παροδικά τον μεταβολισμό μας, Συνέχεια ανάγνωσης «Μύθος ή Αλήθεια: Το πράσινο τσάι και οι καυτερές πιπεριές αυξάνουν τον μεταβολισμό»
Πολλοί είναι αυτοί που αποφεύγουν να καταναλώνουν γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι, τυρί) χαμηλών λιπαρών, διότι πιστεύουν πως τα προϊόντα αυτά υστερούν σε ασβέστιο σε σχέση με τα κανονικά προϊόντα.
Συνέχεια ανάγνωσης «Μύθος ή αλήθεια; Τα γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών έχουν λιγότερο ασβέστιο»
Η αλήθεια είναι ότι το λίπος έχει σχεδόν διπλάσιες θερμίδες από ότι οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες. Πιο συγκεκριμένα,
Συνέχεια ανάγνωσης «Μύθος ή αλήθεια; το λίπος μας παχαίνει και πρέπει να το αποφεύγουμε»
Η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων μετά την άσκηση μπορεί όντως να αποτρέψει την συρρίκνωση των λιποκυττάρων και άρα την απώλεια βάρους. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της άσκησης το σώμα μας τραυματίζεται, μυϊκές ίνες καταστρέφονται, ενώ χάνεται μυϊκό γλυκογόνο. Συνέχεια ανάγνωσης «Μύθος ή αλήθεια; δεν πρέπει να τρώμε μετά την άσκηση για να μην πάρουμε πίσω τις θερμίδες που κάψαμε»
Πολλές δίαιτες αναφέρουν πως το τελευταίο γεύμα της ημέρας πρέπει να τρώγεται το αργότερο ως τις 21:00, διότι αργότερα ο μεταβολισμός «κοιμάται» και οι καύσεις μειώνονται. Η αλήθεια βρίσκεται κάπου στη μέση. Η ώρα που θα καταναλώσουμε το τελευταίο μας γεύμα εξαρτάται από το καθημερινό μας πρόγραμμα, όπως η ώρα που κοιμόμαστε το βράδυ, η ώρα που ξυπνάμε το πρωί, το αν δουλεύουμε βράδυ, κλπ. Συνέχεια ανάγνωσης «Μύθος ή αλήθεια; Δεν πρέπει να τρώω μετά τις 21:00 το βράδυ»
Κάποιοι άνθρωποι παίρνουν βάρος όταν κόψουν το κάπνισμα. Η διακοπή του καπνίσματος φαίνεται να προκαλεί μια μικρή μείωση στο μεταβολισμό, ωστόσο η μείωση αυτή δεν είναι τόσο σημαντική ώστε να επηρεάσει το βάρος. Συνέχεια ανάγνωσης «Μύθος ή Αλήθεια; Η διακοπή του καπνίσματος οδηγεί σε αύξηση του βάρους»
Η λέξη “light” δε σημαίνει απαραίτητα ότι το τρόφιμο δεν έχει καθόλου θερμίδες. Ένα light τρόφιμο μπορεί να σημαίνει:
♦ χαμηλά ή καθόλου λιπαρά (π.χ. γάλα και γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά)
♦ λιγότερη ή καθόλου ζάχαρη (π.χ. αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη, σοκολάτα με γλυκαντικά)
Mind the Food 