Αναζήτηση

Mind the Food

Λένα Εμμανουήλ Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Κατηγορία

Όσπρια, λαδερά

Ρεβιθοσαλάτα με παρμεζάνα και μυρωδικά

Υλικά

Advertisements

Ρεβίθια με χωριάτικο λουκάνικο

Υλικά (για 4 άτομα):

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 150 g λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε φέτες
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ

Continue reading «Ρεβίθια με χωριάτικο λουκάνικο»

Σαλάτα με φακές και κατίκι

Υλικά(για 4 άτομα):

    • 1,5 φλ. τσαγιού φακές, βρασμένες κ στραγγισμένες
    • 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
    • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
    • 1 κρεμμυδάκι χλωρό, ψιλοκομμένο
    • 1 αγγουράκι ροδέλες
    • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
    • 2 κ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο

Continue reading «Σαλάτα με φακές και κατίκι»

Μαυρομάτικα με αρωματικό ρύζι

 Υλικά (για 4 άτομα):

    • 300 g μαυρομάτικα
    • 2/3 φλιτζάνι τσαγιού αρωματικό ρύζι (basmati)
    • 4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
    • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
    • 2 κ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
    • 4-5 κ. σούπας ντομάτα κονκασέ

Continue reading «Μαυρομάτικα με αρωματικό ρύζι»

Σπανακόρυζο κοκκινιστό

Υλικά (για 4 άτομα):

Δημιουργήστε ένα δωρεάν ιστότοπο ή ιστολόγιο στο WordPress.com.

ΠΑΝΩ ↑