Τρόφιμα & Ποτά

Γνωρίστε τα δημητριακά της μπίρας…

Μπίρα… το ποτό των δημητριακών! Δεν είναι άλλωστε τυχαίο πως στον Όμηρο αναφέρεται ως «κρίθινος οίνος», τίτλος που της αποδόθηκε λόγω του κριθαριού, το οποίο αποτελεί και το κύριο δημητριακό παρασκευής της. Συνέχεια ανάγνωσης «Γνωρίστε τα δημητριακά της μπίρας…»

Τρόφιμα & Ποτά

Διαβάζοντας τον «χαρακτήρα» της μπίρας

Έχετε παρατηρήσει πως κάποιες μπίρες είναι πιο θολές κι άλλες πιο διαυγείς; Αλήθεια γνωρίζατε ότι το είδος της μαγιάς και της ζύμωσης κατά την παραγωγή της μπίρας αποτελεί κι ένα από τα χαρακτηριστικά που καθορίζει τον τύπο της; Συνέχεια ανάγνωσης «Διαβάζοντας τον «χαρακτήρα» της μπίρας»