Οι σταφίδες παράγονται από την αφυδάτωση των σταφυλιών, και ανήκουν στην κατηγορία των αποξηραμένων φρούτων. Στην αγορά μπορεί κανείς να βρει δύο ποικιλίες σταφίδας, την μαύρη και τη ξανθιά σταφίδα (ή αλλιώς σουλτανίνα). Η μαύρη σταφίδα έχει συνήθως μικρότερο μέγεθος, ενώ η σουλτανίνα μεγαλύτερο. Συνέχεια ανάγνωσης «Σταφίδα…5 λόγοι για να τη βάλετε στην καθημερινότητά σας»