healthy-school-lunchΗ διατροφή των παιδιών παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη σωστή τους ανάπτυξη. Τα παιδιά περνούν αρκετές ώρες της ημέρας στο σχολείο, με αποτέλεσμα είτε να μένουν νηστικά μέχρι το μεσημέρι, είτε να προμηθεύονται σνακς από το κυλικείο ή κάποιο κοντινό περίπτερο ή φούρνο. Τις ώρες αυτές οι γονείς δεν έχουν τη δυνατότητα να ελέγχουν την διατροφή των παιδιών τους με αποτέλεσμα τα παιδιά να καταφεύγουν συνήθως σε ανθυγιεινές επιλογές (πατατάκια, σοκολάτες, μπισκότα, τυρόπιτες, κρουασάν).  Επιπλέον, η ποιότητα των υλικών  που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των διαφόρων σνακ στα κυλικεία πολλές φορές δεν είναι καλή.

      Ο καλύτερος τρόπος για να ελέγχουμε την διατροφή των παιδιών μας είναι να ετοιμάζουμε οι ίδιοι γευστικά και υγιεινά σνακ τα οποία θα παίρνει το παιδί στο σχολείο.

  • Αραβική πίτα: Επιλέξτε μια αραβική πίτα ολικής άλεσης την οποία μπορείτε να γεμίσετε με τυρί χαμηλών λιπαρών και λαχανικά.
  • Φρουτοσαλάτα: Σε ένα μπολάκι κόψτε διάφορα φρούτα τα οποία μπορείτε να πασπαλίσετε με λίγη κανέλα.
  • Σπιτικό κέικ: 1 φέτα σπιτικό κέικ ή μάφιν το οποίο μπορείτε να φτιάξετε με αλέυρι ολικής άλεσης και ελαιόλαδο, προθέτοντας αποξηραμένα φρούτα ή σταφίδες.
  • 1 κομμάτι σπιτική πίτσα: Χρησιμοποιείστε αλεύρι ολικής άλεσης, τυριά χαμηλών λιπαρών και πολλά λαχανικά, όπως ντομάτα, πιπεριές διαφόρων χρωμάτων, μανιτάρια κλπ. Αποφύγετε την προσθήκη αλαντικών  γιατι αλλοιώνονται εύκολα και εγκυμονούν τον κίνδυνο τροφοδηλητηριάσεων.
  • Παστέλι: Το παστέλι είναι ένα πολύ θρεπτικό σνακ το οποίο παρέχει ενέργεια στον οργανισμό, ενώ είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα λόγω του σισαμιού ή των ξηρών καρπών που περιέχει.
  • 1 κομμάτι σπιτική τυρόπιτα ή σπανακόπιτα: Υπερέχει των έτοιμων που μπορεί να υπάρχουν στα σχολικά κυλικεία καθώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγνά υλικά για την παρασκευή τους.
  • Burger: χρησιμοποιήστε ψωμάκια για burger στα οποία θα βάλετε τυρί χαμηλών λιπαρών, λαχανικά και λίγη κέτσαπ.
  • Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα: Τα παιδιά δεν αφιερώνουν πολύ χρόνο στο φαγητό τους, καθώς προτιμούν να πάιζουν. Ένα σακουλάκι με ανάλατους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια, φυστίκια) μαζί με μερικά αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, δαμάσκηνα, βερίκοκα) αποτελούν ένα πολύ υγιεινό σνακ το οποίο είναι εύκολο και γρήγορο να καταναλωθεί.

Σημαντικές Συμβουλές:

  Πολλά παιδιά αρνούνται να πάρουν το κολατσιό τους από το σπίτι καθώς ντρέπονται να βγάζουν το τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο φαγητό ή το ταπεράκι.  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωραίες και πρωτότυπες συσκευσίες που θα τραβήξουν την προσοχή του παιδιού.

  Μη ξεχνάτε να δίνετε στο παιδί κάποιο φρούτο ή κάποιο χυμό μαζί με το κολατσιό του.

  Τηρήστε τους κανόνες υγιεινής κατά την προετοιμασία των σνακς, καθώς και κατά την αποθήκευσή τους.

  Ζητήστε από το παιδί σας να σας βοηθήσει στην προετοιμασία του κολατσιού. Μην ξεχνάτε άλλωστε ότι η διατροφική διαπαιδαγώγηση από την παιδική ηλικία δημιουργεί ισχυρές βάσεις για μια σωστή διατροφική συμπεριφορά κατά τη διάρκεια της ενήλικης ζωής.

Λένα Εμμανουήλ, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc Αθλητική Διατροφή

Advertisements