Βιογραφικό Σημείωμα

Καλώς ήρθατε στην προσωπική μου ιστοσελίδα.

Ονομάζομαι Λένα Εμμανουήλ και είμαι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, με πολυετή εμπειρία στη διατροφική υποστήριξη κλινικών περιστατικών και στη συμβουλευτική διατροφής. Μέσα από τη δουλειά μου, στόχος μου είναι να βοηθήσω κάθε άνθρωπο να βελτιώσει την υγεία και την ποιότητα ζωής του, αποκτώντας μια πιο ισορροπημένη και ουσιαστική σχέση με το φαγητό.

Ο όρος «Κλινική» αποτυπώνει την πολυετή εμπειρία μου σε νοσοκομειακό περιβάλλον και τη διαχείριση σύνθετων περιστατικών υγείας. Ως «Διαιτολόγος», σχεδιάζω εξατομικευμένα διατροφικά προγράμματα με στόχο τη βελτίωση δεικτών υγείας και την υποστήριξη της θεραπείας. Ως «Διατροφολόγος», εστιάζω στη διατροφική εκπαίδευση και στη συμπεριφορική προσέγγιση, βοηθώντας τους ανθρώπους να αλλάξουν τις καθημερινές τους συνήθειες με τρόπο ρεαλιστικό και βιώσιμο.

 

Σπουδές

Το 2004 αποφοίτησα από το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Στη συνέχεια ολοκλήρωσα μεταπτυχιακές σπουδές στην Αθλητική Διατροφή, ενώ σήμερα είμαι υποψήφια διδάκτωρ στην Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.

 

Επαγγελματική Εμπειρία

Η επαγγελματική μου πορεία στον χώρο της κλινικής διατροφής ξεκίνησε το 2013 στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Ιπποκράτειο», όπου εργάστηκα για οκτώ χρόνια ως κλινική διαιτολόγος. Από το 2021 έως το 2024 εργάστηκα στο Γενικό Νοσοκομείο Χανίων «Ο Άγιος Γεώργιος», και πλέον επέστρεψα εκ νέου στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Ιπποκράτειο».

Η καθημερινή επαφή με ένα μεγάλο εύρος περιστατικών μου έδωσε πολύτιμη εμπειρία στη διατροφική αντιμετώπιση νοσημάτων όπως:

  • Χειρουργικά περιστατικά (σύνδρομο βραχέος εντέρου, γαστρεκτομή, χολοκυστεκτομή, σύνδρομο dumping, κα)
  • Καρδιαγγειακά νοσήματα
  • Σακχαρώδης διαβήτης τύπου Ι & ΙΙ
  • Νεφρολογικές παθήσεις και αιμοκάθαρση
  • Γαστρεντερολογικά νοσήματα (νόσος Crohn, ελκώδης κολίτιδα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου)
  • Νευρολογικές παθήσεις και δυσφαγία
  • Παχυσαρκία και διαχείριση βάρους
  • Διατροφή στην εγκυμοσύνη και τον θηλασμό
  • Αθλητική διατροφή
  • Διατροφική υποστήριξη ογκολογικών ασθενών
  • Εντερική και παρεντερική διατροφική υποστήριξη

Ιδιαίτερο αντικείμενο ενασχόλησής μου αποτελούν οι σπάνιες ενδογενείς διαταραχές του μεταβολισμού. Από το 2015 ασχολούμαι με τη διατροφική διαχείριση ενηλίκων με σπάνια μεταβολικά νοσήματα, αναλαμβάνοντας τόσο τη μακροχρόνια παρακολούθηση όσο και την αντιμετώπιση οξέων απορρυθμίσεων. Μεταξύ άλλων, έχω διαχειριστεί περιστατικά όπως:

  • Διαταραχές κύκλου ουρίας
  • Maple Syrup Urine Disease (MSUD)
  • Αλκαπτονουρία
  • Λυσινουρική πρωτεϊνουρία
  • Γυρεοειδής ατροφία

 

Η φιλοσοφία μου

Πιστεύω πως η διατροφή δεν πρέπει να βασίζεται στη στέρηση και τις αυστηρές απαγορεύσεις, αλλά στην εκπαίδευση, την ισορροπία και την εξατομίκευση. Κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός και αξίζει ένα πρόγραμμα διατροφής προσαρμοσμένο στις ανάγκες, τις συνήθειες και την καθημερινότητά του.

Στόχος μου είναι να δημιουργήσουμε μαζί μία σχέση εμπιστοσύνης και συνεργασίας, ώστε η αλλαγή να είναι ουσιαστική και μακροχρόνια.

 

Ε-mail: elemmanouil@gmail.com

 

Σχολιάστε