Υλικά(για 4 άτομα):
- ½ λάχανο άσπρο, τριμμένο
- 3 καρότα τριμμένα
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (2% λιπαρά)
- 3 κ. σούπας μαγιονέζα light
- 2 κ. σούπας ξύδι
Συνέχεια ανάγνωσης «Σαλάτα λάχανο με γιαούρτι και μαγιονέζα»
Κατηγορία: Συνταγές
Ομελέτα φούρνου με μπρόκολο και ricotta
Υλικά (για 2 άτομα):
- 1,5 φλ. τσαγιού άνθη από μπρόκολο κομμένα σε κομματάκια
- 8 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 2 αυγά και 2 ασπράδια
- 2-3 κ. σούπας γάλα (0% ή 1,5% λιπαρά)
- ¼ φλ. τσαγιού τυρί ricotta
- 1 κ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη
Συνέχεια ανάγνωσης «Ομελέτα φούρνου με μπρόκολο και ricotta»
Αυγόφετες στο φούρνο
Οι παραδοσιακές αυγόφετες τις γιαγιάς ψήνονται στο φούρνο και αποτελούν μία άκρως γευστκή, θρεπτική και υγιεινή πρόταση για εσάς και τα παιδιά σας!
Υλικά (για 4 άτομα):
- 5-6 φέτες ψωμί
- 4 αυγά
- 3/4 φλ.τσαγιού γάλα< Συνέχεια ανάγνωσης «Αυγόφετες στο φούρνο»
Muffins με μπέικον και κολοκύθι
Υλικά (για 12 muffins):
-
- 3 μέτριες φέτες μπέικον, κομμένο σε κομματάκια
- 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένο κολοκύθι
- 1 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 φλ. τσαγιού αλεύρι
- 1 κ. γλυκού baking powder
- 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Chips κολοκυθιού στο φούρνο
Υλικά (για 2 άτομα):
- 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
- 30 g τριμμένη παρμεζάνα
- 1/4 κ. γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- Αλάτι, πιπέρι
- 2 κ. σούπας γάλα Συνέχεια ανάγνωσης «Chips κολοκυθιού στο φούρνο»
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
Υλικά (για 4 άτομα):
- 8 παντζάρια
- 1 στραγγιστό γιαούρτι
- 4-5 καρύδια, σε χοντρά κομμάτια
- 4-5 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο Συνέχεια ανάγνωσης «Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι»
Σαλάτα με φακές και κατίκι
Υλικά(για 4 άτομα):
-
- 1,5 φλ. τσαγιού φακές, βρασμένες κ στραγγισμένες
- 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
- 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμυδάκι χλωρό, ψιλοκομμένο
- 1 αγγουράκι ροδέλες
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
Dip αγγουριού
Υλικά:
- 1 φλ. τσαγιού αγγούρι τριμμένο και στραγγισμένο
- ¼ κεσεδάκι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- 2 κ. σούπας μαγιονέζα light
- 2 κ. γλυκού φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο Συνέχεια ανάγνωσης «Dip αγγουριού»
Κοτόπουλο με pesto βασιλικού και κολοκύθια
Υλικά (για 4 άτομα):
-
- 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
- 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κ. σούπας pesto βασιλικού
Συνέχεια ανάγνωσης «Κοτόπουλο με pesto βασιλικού και κολοκύθια»
Πίτσα με πολύσπορη ζύμη, ντομάτα και ελιές
Υλικά:
Για τη ζύμη:
- ¾ φλ. τσαγιού χλιαρό νερό
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 1 φλ. τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης
- ¾ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κ. γλυκού αλάτι
- 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κ. σούπας ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο και σουσάμι
Συνέχεια ανάγνωσης «Πίτσα με πολύσπορη ζύμη, ντομάτα και ελιές»
Mind the Food 