Blog

Fitness & Αδυνάτισμα, Αδυνάτισμα

Πώς θα αυξήσετε τον μεταβολισμό σας;

elemmanouil

Metabolism_099Βασικός μεταβολικός ρυθμός

Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός είναι η ενέργεια (θερμίδες) που καταναλώνει ένα άτομο μέσα στη μέρα σε κατάσταση ηρεμίας (χωρίς δηλαδή να κινείται), και εξαρτάται από παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο, τα ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά του ατόμου (ύψος, βάρος), η εγκυμοσύνη, η ύπαρξη πυρετού, στρες κλπ.

Ο συνολικός μεταβολισμός ενός ατόμου υπολογίζεται εάν στο βασικό μεταβολικό ρυθμό προσθέσουμε και τη φυσική δραστηρίοτητα του ατόμου.

 .

Μεταβολισμός

Όταν αναφερόμαστε στο μεταβολισμό, ουσιαστικά εννοούμε όλες τις βιοχημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στο σώμα μας με σκοπό Συνέχεια ανάγνωσης «Πώς θα αυξήσετε τον μεταβολισμό σας;» →

Διατροφή & Υγεία

Δυσανεξία στη λακτόζη… μήπως σας φουσκώνει το γάλα;

elemmanouil

lactase intolerance1Δυσανεξία στη λακτόζη

Η λακτόζη είναι ο κυριότερος υδατάνθρακας (δισακχαρίτης) του γάλακτος και αποτελείται από μία γλυκόζη και μία γαλακτόζη. Για να απορροφηθεί από τον οργανισμό θα πρέπει να διασπαστεί ο δεσμός που συνδέει τη γλυκόζη με τη γαλακτόζη. Η διάσπαση αυτή γίνεται με τη βοήθεια ενός ενζύμου, που ονομάζεται λακτάση.

Τα άτομα που εμφανίζουν δυσανεξία στη λακτόζη, έχουν έλλειψη ή μειωμένη δραστηριότητα του ενζύμου αυτού, με αποτέλεσμα η λακτόζη να μην μπορεί να διασπαστεί και να απορροφηθεί από το λεπτό έντερο. Έτσι, φτάνει ενέπαφη στο παχύ έντερο, όπου χρησιμοποιείται ως τροφή από τα βακτήρια που «κατοικούν» εκεί. Αποτέλεσμα αυτού είναι η παραγωγή λιπαρών οξέων μικρής αλύσου, αερίων και διοξειδίου του άνθρακα. Συνέχεια ανάγνωσης «Δυσανεξία στη λακτόζη… μήπως σας φουσκώνει το γάλα;» →

Μύθοι & Αλήθειες, Μύθοι και Αλήθειες

Μύθος ή αλήθεια? Δεν μπορώ να χάσω κιλά λόγω του θυρεοειδή μου

elemmanouil

Πρόκειται για τη μισή αλήθεια! Ο υποθυρεοειδισμός εμφανίζεται σε ένα πολύ μεγάλο μέρος του πληθυσμού, ανεξαρτήτως ηλικίας και φύλου. Πρόκειται για την υπολειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, ο οποίος δυσκολεύεται να εκκρίνει τις απαραίτητες ορμόνες, τρι-ιωδοθυρονίνη (Τ3) και θυροξίνη (Τ4), οι οποίες ευθύνονται για τη ρύθμιση του μεταβολισμού. Συνέχεια ανάγνωσης «Μύθος ή αλήθεια? Δεν μπορώ να χάσω κιλά λόγω του θυρεοειδή μου» →

Θρεπτικά συστατικά

Αλκοόλ… όσα πρέπει να ξέρετε

elemmanouil

Τι είναι η αιθυλική αλκοόλη;

Η αιθυλική αλκοόλη ή αιθανόλη, γνωστή και ως «αλκοόλ»  αποτελεί ένα προϊόν ζύμωσης των σακχάρων και του αμύλου. Αποτελεί ένα εύφλεκτο υλικό, ωχρού χρώματος το οποίο χρησιμοποιείται στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Συνέχεια ανάγνωσης «Αλκοόλ… όσα πρέπει να ξέρετε» →

Μύθοι & Αλήθειες, Μύθοι και Αλήθειες

Μύθος: Πρέπει να πίνουμε 8-10 ποτήρια νερό την ημέρα

elemmanouil

Οι ανάγκες κάθε ατόμου σε υγρά είναι διαφορετικές και εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες, όπως η ηλικία, το φύλο, τα ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά (π.χ. το βάρος και το ύψος), ο βαθμός εφίδρωσης κλπ. Επιπλέον, ακόμα και για το ίδιο άτομο οι ανάγκες σε υγρά μπορούν να μεταβάλλονται ανάλογα με τις συνθήκες Συνέχεια ανάγνωσης «Μύθος: Πρέπει να πίνουμε 8-10 ποτήρια νερό την ημέρα» →