Οι μέρες πριν τη περίοδο μιας γυναίκας συνήθως συνοδεύονται από την εμφάνιση διαφόρων συμπτωμάτων σωματικών αλλά και ψυχολογικών. Πολλές από εσάς θα έχετε παρατηρήσει το σώμα σας να πρήζεται, τη διάθεσή σας να «πέφτει και την όρεξη να «ανοίγει». Μένοντας στο τελευταίο, έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι είναι αυτό που τελικά σας κάνει να αποζητάτε με τόση ένταση το φαγητό;
Ένας μεγάλος αριθμός μελετών έχει πραγματοποιηθεί με σκοπό να εξετάσουν το που οφείλεται τελικά αυτή η συμπεριφορά. Οι υποθέσεις στις οποίες κατέληξαν οι ερευνητές είναι οι εξής:
Χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα: Πριν και κατά τη διάρκεια της περιόδου η ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη (ορμόνη που ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα) φαίνεται να αυξάνει, με αποτέλεσμα να πέφτουν τα επίπεδα σακχάρου. Προκειμένου λοιπόν το σώμα μας να διορθώσει αυτή τη μεταβολή αρχίζει να «ζητάει» τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες, όπως δηλαδή τα γλυκά, τα ζυμαρικά, το ψωμί κλπ.
Κακή διάθεση: Άλλη μια πιθανή εξήγηση που δίνεται στη συμπεριφορά αυτή έχει να κάνει με τα επίπεδα των ορμονών οι οποίες επηρεάζουν τη διάθεση. Η κατανάλωση γλυκών και κυρίως σοκολάτας φαίνεται πως οδηγεί σε αύξηση της έκκρισης ορμονών της διάθεσης, όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη.
Ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά: Τέλος, τα επίπεδα μαγνησίου στο αίμα φαίνεται να είναι χαμηλότερα κατά τις ημέρες αυτές. Η σοκολάτα είναι μια τροφή ιδιαίτερα πλούσια σε μαγνήσιο, γεγονός που την κάνει ιδιαίτερα ελκυστική από τον οργανισμό. Και να αναρωτιέστε εάν η σοκολάτα είναι η μόνη τροφή που περιέχει μαγνήσιο, η απάντηση είναι «όχι». Ο λόγος που ο οργανισμός μας ζητάει συγκεκριμένα σοκολάτα και όχι για παράδειγμα σπανάκι (ιδιαίτερα πλούσιο σε μαγνήσιο) είναι λόγω γεύσης.
Αν και οι έρευνες δεν έχουν καταλήξει ακόμη σε ξεκάθαρα συμπεράσματα, για τους λόγους που το φαγητό συνδέεται τόσο στενά με το προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο, οι παραπάνω υποθέσεις φαίνεται να εξηγούν εν μέρει τη συμπεριφορά αυτή
.
Λένα Εμμανουήλ, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc Αθλητική Διατροφή
elemmanouil@gmail.com
Mind the Food 