Blog

Διατροφή & Υγεία

Ακμή… ποιος είναι τελικά ο ρόλος της διατροφής;

ακμή

Άλλοι την περνάνε βαριά, άλλοι σε πιο ελαφριά μορφή, ενώ υπάρχουν και οι τυχεροί που δεν θα ταλαιπωρηθούν από τα ενοχλητικά σπυράκια. Ο λόγος για την ακμή, η οποία εμφανίζεται συνήθως στην αρχή της εφηβείας, ενώ δεν αποκλείεται να κάνει την εμφάνισή της ακόμη και κατά τη διάρκεια της ενήλικης ζωής. Τα αίτια της ακμής

Συνέχεια ανάγνωσης «Ακμή… ποιος είναι τελικά ο ρόλος της διατροφής;»

Διατροφή & Υγεία

5 Μύθοι γύρω από το Σακχαρώδη Διαβήτη

diabetes1Μύθος 1: Ο σακχαρώδης διαβήτης (ΣΔ) εμφανίζεται μόνο σε ηλικιωμένα άτομα.

Η πραγματικότητα… ο Σακχαρώδης διαβήτης μπορεί να εμφανιστεί σε όλα τα στάδια της ζωής, από μικρά παιδιά μέχρι ηλικιωμένους.

.

Μύθος 2: Ο ΣΔ δεν είναι θανατηφόρος ασθένεια.

Συνέχεια ανάγνωσης «5 Μύθοι γύρω από το Σακχαρώδη Διαβήτη»

Τρόφιμα & Ποτά

Τα μικρά «μυστικά» του καφέ

Καφέ ήπιατε σήμερα; Κρύος ή ζεστός, ο καφές είναι η καθημερινή συντροφιά πολλών ανθρώπων στη δουλειά, στο σπίτι αλλά και στις κοινωνικές συναναστροφές. Τα είδη του καφέ είναι πολλά (στιγμιαίος, ελληνικός κ.α.) και αρκούν για να καλύψουν όλα τα γούστα

Συνέχεια ανάγνωσης «Τα μικρά «μυστικά» του καφέ»

Τρόφιμα & Ποτά

Διαβάζοντας τον «χαρακτήρα» της μπίρας

Έχετε παρατηρήσει πως κάποιες μπίρες είναι πιο θολές κι άλλες πιο διαυγείς; Αλήθεια γνωρίζατε ότι το είδος της μαγιάς και της ζύμωσης κατά την παραγωγή της μπίρας αποτελεί κι ένα από τα χαρακτηριστικά που καθορίζει τον τύπο της; Συνέχεια ανάγνωσης «Διαβάζοντας τον «χαρακτήρα» της μπίρας»

Διατροφή, Ορεκτικά, Snacks

Ατομικά σουφλέ σπανάκι

Υλικά: 

(για 4 άτομα)

  • 2 φλ. τσαγιού σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 4 κ. σούπας βούτυρο
  • 2 κ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη
  • ½ φλ. τσαγιού γραβιέρα τριμμένη
  • 2 κ. σούπας ψίχα ψωμιού
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 4 κ. σούπας αλεύρι
  • 1 φλ. τσαγιού γάλα Συνέχεια ανάγνωσης «Ατομικά σουφλέ σπανάκι»