Blog

Σαλάτες

Ντάκος με κατίκι και κάππαρη

elemmanouil

Υλικά (για 1 άτομο):

Διατροφή & Υγεία

Γάλα… Άπαχο, ημίπαχο ή πλήρες;

elemmanouil

BrooklynMilk_Preview_960 (1)Γάλα

Στην αγορά κυκλοφορούν γάλατα και γαλακτοκομικά πλήρη, με χαμηλά λιπαρά αλλά και άπαχα και πολλές φορές βρισκόμαστε αντιμέτωποι με το δίλημμα ποιο γάλα να διαλέξουμε. Μάλιστα, το δίλημμα γίνεται μεγαλύτερο όταν πρέπει να επιλέξουμαι για τα παιδιά μας, όταν είμαστε σε δίαιτα για απώλεια βάρους, ή όταν υπάρχει κάποιο πρόβλημα υγείας. Συνέχεια ανάγνωσης «Γάλα… Άπαχο, ημίπαχο ή πλήρες;» →

Κοτόπουλο

Σνίτσελ κοτόπουλο με sauce πάπρικας

elemmanouil

Υλικά (για 4 άτομα):

  • 4 σνίτσελ από στήθος κοτόπουλου

Για τη sauce πάπρικας:

    • 300 g πιπεριές Φλωρίνης (συσκευασμένες, πολύ καλά στραγγισμένες)
    • 50 g πελτέ ντομάτας
    • 7-8 κ. σούπας ελαιόλαδο

Συνέχεια ανάγνωσης «Σνίτσελ κοτόπουλο με sauce πάπρικας» →

Ορεκτικά, Snacks

Σάντουιτς με καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα

elemmanouil

Υλικά (για 4 άτομα):

Όσπρια, λαδερά

Μαυρομάτικα με αρωματικό ρύζι

elemmanouil

 Υλικά (για 4 άτομα):

    • 300 g μαυρομάτικα
    • 2/3 φλιτζάνι τσαγιού αρωματικό ρύζι (basmati)
    • 4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
    • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
    • 2 κ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
    • 4-5 κ. σούπας ντομάτα κονκασέ

Συνέχεια ανάγνωσης «Μαυρομάτικα με αρωματικό ρύζι» →

Βότανα, Διατροφή & Υγεία

Μπαχαρικά & Μυρωδικά… Οφέλη για την υγεία μας (1)

elemmanouil

Κανέλα

Ένας μεγάλος αριθμός ερευνών έχει δείξει πως η κατανάλωση κανέλας και εκχυλίσματος κανέλας συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Πιο συγκεκριμένα, η κανέλα φαίνεται να επιδρά στην λειτουργικότητα της ινσουλίνης καθώς και στην καλύτερη μεταφορά της γλυκόζης στα κύτταρα. Μάλιστα, η κανέλα φαίνεται να βελτιώνει το γλυκαιμικό προφίλ ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, Συνέχεια ανάγνωσης «Μπαχαρικά & Μυρωδικά… Οφέλη για την υγεία μας (1)» →