Οι διακοπές των Χριστουγέννων είναι μια περίοδος που συνοδεύεται συνήθως από αρκετό φαγητό και αλκοόλ. Έτσι, με το τέλος των εορτών μαζί με τα χριστουγεννιάτικα δώρα μας μένουν και μερικά «έξτρα» κιλάκια. Τι είναι όμως αυτό που κάνει τη ζυγαριά μας να ανεβαίνει τις μέρες αυτές;
- Κουραμπιέδες, μελομακάρονα και άλλα…
Τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά και όχι μόνο έχουν την τιμητική τους τις μέρες των Χριστουγέννων. Η καθημερινή τους «θέση» στη διατροφή μας, προσθέτει έξτρα θερμίδες, οι οποίες μπορούν να οδηγούν σε αύξηση του βάρους.
- Φρούτα και λαχανικά στην «αφάνεια»! Τις γιορτινές αυτές μέρες την θέση των φρούτων και των λαχανικών καταλαμβάνουν τα γλυκά αλλά και τα αλμυρά – λιπαρά εδέσματα, τα οποία εκτός από πλούσια σε γεύση, είναι και πολύ πλούσια σε θερμίδες.
- Παράλειψη γευμάτων. Τις μέρες αυτές «ξεχνάμε» επίσης τα συχνά γεύματα και τρώμε περισσότερο «άτσαλα». Συχνό είναι και το φαινόμενο του τσιμπολογήματος, κυρίως γλυκών αλλά και αλμυρών σνακ (ξηροί καρποί, τσιπς, κ.ά.), γεγονός που οδηγεί σε μεγάλη πρόσληψη φαγητού και θερμίδων.
- Περισσότερο αλκοόλ. Την περίοδο των διακοπών οι έξοδοι καθώς και οι οικογενειακές και φιλικές συναθροίσεις είναι πιο συχνές, καταστάσεις οι οποίες συνοδεύονται συνήθως από άφθονο αλκοόλ. Το θερμιδικό περιεχόμενο των αλκοολούχων ποτών είναι ιδιαίτερα υψηλό (1 γρ. αιθανόλης περιέχει 7 θερμίδες), γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.
- Αφθονία εδεσμάτων στο τραπέζι! Η ποικιλία στο τραπέζι είναι μεγάλη σε σχέση με μία συνηθισμένη μέρα, κάτι που προκαλεί έντονη επιθυμία να δοκιμάσουμε από όλα τα φαγητά. Όταν μάλιστα τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα συνοδεύονται από πολλά λιπαρά, τότε το θερμιδικό τους περιεχόμενο αυξάνεται και άρα και το βάρος μας.
- Το άλλοθι των διακοπών. Η δικαιολογία «είμαι σε διακοπές» προκαλεί μια χαλαρότητα σε ότι αφορά τις διατροφικές μας επιλογές. Έτσι, γινόμαστε πιο επιρρεπείς στο να καταναλώσουμε περισσότερα γλυκά ή λιπαρά φαγητά.
.
Λένα Εμμανουήλ, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc Αθλητική Διατροφή
elemmanouil@gmail.com
Mind the Food 